Efter en dejlig weekend, kan man godt forfalde til hurtig mad en mandag aften.
Her er en dejlig simpel opskrift til hot dog brød. Forkæl dig selv med lækre pølser fra Irma.
Det er en vinder. Det er stadig med megen inspiration fra andre sider.
Opskriften giver ca. 12. stk. hjemmebagte brød, der er meget store.
3 dl lunken vand
1 dl mælk
50g gær (Her kan der godt skrues ned for mængden)
½ dl olie
1 æg
1 tsk salt
1 spsk sukker
½ tsk kardemomme
100 g grahamsmel
400 g hvedemel
Æg til pensling plus sesamfrø
Rør gæren ud i lunken vand. Tilsæt mælk, olie og æg.
Rør grahamsmel, salt kardemomme og sukker sammen. Rør det i. Rør hvedemelen i og ælt dejen lækker og smidig. Lad den hæve 30-40 min.,
Form ca. 12 brød eller flere, da de bliver meget store.
Gør det med olie på hænderne.
Lad dem hæve igen i 30 min. Pensl og tilføj sesam.
Bag ved 190 grader i 15-18 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar