Så der er blevet sendt af et par ansøgninger af sted. Topas som rejseleder indenfor vandring. Det kunne da være spændende. Og så er der også blevet sendt en ansøgning af sted til et projekt omkring voldsdømte unge mennesker. Forskellige genre, men med håb om at komme til en rigtig jobsamtale :)
Derudover har vi på højskolen gjort parat til at tage til Berlin.
Vi skal til Berlin fra onsdag til fredag. Der er der et vildt program der blandt andet bringer os til madbyttemarked, dönersafari og forbi et par kaffesteder. Så skal vi selvfølgelig også lave mad med et par trendy kokke. Madbyttemarkedet har vi forberedt os grundigt til. Vi har lavet en masse små ting, som vi skal have med for at kunne bytte os til andre godter. Der er blevet lavet urtesalt, sirup, småkager, syltetøj og müslibarer. Alt sammen meget spændende.
Herhjemme afprøvede jeg to nye ting.
Jeg serverede blodpølse, hvilket ikke var en stor succes, målt på hvor meget Kristian spiste.
Men derudover lavede jeg også kartoffel/pastinak-roulade.
Den var løst baseret på en opskrift jeg fandt på alletiders kogebog.
Mad til 2 mand.
Rouladen
3 kartofler
2 pastinakker
3 æg
50 gram ost
Salt og peber
3 fed hvidløg
Fyld
100g frossen grønkål
100g gulerod
100g skyr eller flødeost
Kartofler og pastinak rives groft. Bland det sammen med resten af ingredienserne til rouladen og tag det ud på bageplade med bagepapir. Trykkes hårdt sammen evt. med en kagerulle.
Bag den i ovnen ved 200 grader indtil den er lysebrun
Grønkålen tøes op i en gryde og blandes med reven gulerod og skyr. Smør det ud på den bagte roulade. Rouladen rulles stramt sammen vha. bagepapiret fra den korte side af bagepladen.
En super spændende og let ret.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar